sábado, 19 de marzo de 2011

Cupcake infantiles


Queridos amigos!!! quiero compartir con ustedes mi receta de cupcake de vainilla con chispas de chocolate.
Esta vez, yo los decore con fondat en forma de animalitos.  hacerlos todos seria muy largo, les doy el paso a paso de como hacer el oso. 




Ingredientes:

Mantequilla            105 gr
Azúcar fina              50 gr
harina                     100gr
polvo de hornear        2gr
pepas de chocolate  60gr
huevos                       2 und
esencia de vainilla   1 cda

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180°c o 350 °f
En un bol poner la mantequilla blanda y el azúcar batir hasta que la mantequilla tome un color pálido.
Añadir lo huevos uno a uno, incorporar la vainilla y batir hasta que el azúcar este totalmente disuelto.
cernir la harina y el polvo de hornear.
Incorporar la harina a la mezcla de mantequilla, poco a poco y con movimientos envolventes. por ultimo incorporar las pepas de chocolate
llevar al horno aproximadamente unos 12 a 20  minutos dependiendo del horno

Decoración:



Notas:

1)al hacer el cupcake es importante que la mantequilla que usemos este blanda así sera mas fácil trabajarla.
2) es importante que antes de llevarlo al horno le pasemos una cuchara mojada para que esten nivelados y asi poderle poner el circula de fondat
3) yo peso cada cupcake de 50 gr para que al momento de hornear sea parejo. Rinde unos 7 cupcake medianos.

10 comentarios:

  1. Te quedaron preciosos, y el paso a paso FENOMENAL, Muchas gracias, eres una artista, los leones me enamoraron, pero todos estan super creativos.
    Besos

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  2. ¡Qué bonitos! Y que bien explicado con las fotos! Muchas gracias!

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  3. Enhorabuena, han quedado preciosos y exquisitos seguro.
    Muy buenas imagenes para que aprendamos bien a realizar éstos excelentes cupcakes.
    Un abrazo

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  4. Rumiana, aprendiz de respoteria,Julia.

    Muchas gracias por sus comentarios.

    Mil cariños

    Alejandra

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  5. Muy bonitos los cupcakes tienen que estar riquísimos. Saludos

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  6. Que preciosidad de cupcakes, y el paso a paso genial,y el truquito del agua lo voy a probar, ya que quiero hacer unos cupcakes muy pronto. Muchas gracias por la informacion!!!!
    Bssssss.

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  9. gracias esyoy siguiendo sus indicaciones pero veo que la masa es muy seca. es asi??? no queda blanda con la de una torta porfavor me podrian contestar URGENTE Q HAGO?

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